Frozen Food Guide: How Long Will Food Last in The Freezer?

Frozen food can save you time and money...but how long is too long in the freezer?   Food stored constantly at 0°F (–18°C) or colder will always be safe.  Only the quality suffers with lengthy freezer storage.  Proper packaging helps get the best quality out of your frozen items remember to wrap or store food in air tight containers.  Also, make sure to label the date you are freezing so you can tell how long it is in the freezer.  

FROZEN FOOD GUIDE

PRODUCT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .MONTHS IN FREEZER

DAIRY PRODUCTS
CHEESE (except those listed below) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Cottage cheese, cream cheese, feta, goat, fresh mozzarella, Neufchâtel, Parmesan, processed cheese (opened) .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Not recommended
Butter. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 to 9
Cream, half-and-half . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  4
Ice cream . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  . . 1 to 2
Margarine (not light). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .... 12
Milk. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Yogurt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  1 to 2

FISH AND SEAFOOD
Clams, mussels, oysters, scallops, shrimp . . . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 to 6
Fatty fish (bluefish, mackerel, perch, salmon). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  2 to 3
Lean fish (flounder, haddock, sole). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

FRESH FRUIT (PREPARED FOR FREEZING)
All fruit except those listed below . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 to 12
Avocados, bananas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . . . 3
Citrus fruit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  4 to 6
Juices . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  8 to 12

FRESH VEGETABLES (PREPARED FOR FREEZING)
Artichokes, eggplant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 to 8
Asparagus, rutabagas, turnips. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 8 to 10
Bamboo shoots, cabbage, celery, cucumbers, endive, radishes, salad greens, watercress . . .  Not recommended
Beans, beets, bok choy, broccoli, brussels sprouts, carrots, cauliflower, corn, greens, kohlrabi, leeks, mushrooms, okra, onions, parsnips, peas, peppers, soybeans, spinach, summer squash . . . 10 to 12
Tomatoes (overripe or sliced) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  2

MEAT
Cooked. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 to 3
Ham, hot dogs, and lunch meats . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 to 2
Sausage, bacon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 to 2
Uncooked, ground . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 to 4
Uncooked roasts, steaks, or chops . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4 to 12
Wild game, uncooked . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 to 12

POULTRY
Cooked . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  . .. . .  4
Uncooked . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Uncooked parts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 

MISCELLANEOUS
Cakes . . . . .  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 to 6
Casseroles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 to 3
Cookie dough . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
Cookies .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Fruit pies, baked . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 to 4
Fruit pies, unbaked . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  8
Pastry, unbaked. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
Pumpkin pies . . . . .  . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Quick breads. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
Raw egg yolks, whites . . . . . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Yeast breads . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Yeast dough . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2 weeks

 Recommendations from The Farmers Almanac 
http://www.almanac.com/sites/new.almanac.com/files/316_howlongkeep.pdf